Przerwa na lunch: Kopce kreta.






Potrzebne składniki 7-9 kopców:
Ciasto:
 - 1 szklanka mąki tortowej
 - 1/2 szklanki cukru
 - 2 łyżki kakao
 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 - 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
 - szczypta soli
 - 1 jajko
 - 1/2 szklanki mleka
 - 1/4 szklanki maślanki

Krem:
 - 200g śmietanki 36%
 - 100g serka śmietankowego typu Philadelphia
 - 2 łyżki cukru pudru
 - 1 łyżeczka cukru waniliowego

Ponadto:
 - 1 duży banan  



Przygotowanie:
Ciasto:
Mąkę przesiewamy z cukrem oraz kakao. Dodajemy resztę suchych składników i mieszamy. W osobnej misce łączymy jajko z mlekiem oraz maślanką, następnie dodajemy mokre składniki do suchych i mieszamy aby powstała jednolita masa. Nakładamy do papilotek (najlepiej wysokich i nie karbowanych) lub wylewamy do formy na babeczki posmarowanej tłuszczem i obsypanej kaszą manną bądź bułką tartą. Nalewamy troszkę ponad połowę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 25 min lub do tzw. suchego patyczka.

Krem: 
Śmietankę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy porcjami cukier puder oraz cukier waniliowy. Na koniec dodajemy serek śmietankowy i mieszamy, aby powstał jednolitej masy krem.


Wystygnięte już babeczki przekrajamy u góry i za pomocą łyżeczki wydrążamy środek. Banana kroimy w plasterki i wykładamy nim dno babeczki, a następnie przykrywamy przygotowanym wcześniej kremem.
Ciasto, które wcześniej wydrążyliśmy rozdrabiamy i obsypujemy nim babeczki. Gotowe!

Smacznego! 

Patrycja.



0 komentarze:

Prześlij komentarz