Przerwa na lunch: Czekoladowe ciasto Toffifee.



Potrzebne składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki kakao 
- 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 5 łyżek oleju (użyłam rzepakowego)
- 1 szklanka wody

Ponadto:
- ok. 10 czekoladek Toffifee
- 80g czekolady mlecznej
- 2 łyżki śmietanki 30%




Przygotowanie:
Do naczynia przesiewamy mąkę, kakao, sól oraz cukier i mieszamy. Następnie wlewamy olej, wanilię i wodę. Mieszamy do połączenia się składników.
Tortownicę o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasto i wstawiamy do piekarnika.
Pieczemy w 160 stopniach ok. 35min, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyciągamy i studzimy.



W tym czasie rozdrabniamy czekoladki Toffifee oraz roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej, dodajemy do niej śmietankę i mieszamy, aby powstała gładka konsystencja.
Lekko wystygniętą czekoladą polewamy ciasto i obsypujemy czekoladkami. 

Smacznego!
Patrycja.


0 komentarze:

Prześlij komentarz