Przerwa na lunch: Tarta Oreo.



Potrzebne składniki:
spód:
- 320 g oreo + 6 ciastek do dekoracji
- 70 g masła pokrojonego w kostkę
masa jogurtowa:
- 600 g jogurtu greckiego
- 3 jajka 
- 2 łyżki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru pudru
masa kremowa:
- 200 g śmietanki 36%
- 200 g serka śmietankowego typu Philadelphia 
- 1/2 szklanki cukru pudru
sos karmelowy:
- 1/3 szklanki cukru
- 1/3 szklanki wody
- 1/3 szklanki śmietanki 36%
sos czekoladowy:
- 50g gorzkiej czekolady
- łyżka śmietanki 36%



Przygotowanie:
spód:
Ciastka bardzo rozdrabniany, dodajemy masło i ugniatamy. Następnie wykładamy spód formy do tarty i wstawiamy do lodówki na ok. 30 min.
masa jogurtowa:
W tym czasie przygotowujemy masę jogurtową. 600 g jogurtu miksujemy z jajkami, cukrem oraz mąką. Masę jogurtową wylewamy na spód oreo i pieczemy ok.30 min. w 190 stopniach. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy przez ok. 2 h w lodówce.



sos karmelowy:
Na patelnię wysypujemy cukier i wlewamy wodę, gotujemy przez ok.10 min, aż zbrązowieje. Na koniec dodajemy porcjami śmietankę, mieszamy i gotowe.

sos czekoladowy:
Czekoladę rozpuszczamy w kapieli wodnej lub w mikrofalówce i łączymy ze śmietanką.

masa kremowa:
Śmietankę ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Na koniec dodajemy serek śmietankowy i miksujemy. Wykładamy na wystudzone ciasto i polewamy sosami oraz ozdabiamy ciasteczkami.


Smacznego!

Patrycja.


0 komentarze:

Prześlij komentarz