Przerwa na lunch: Zebra cake.



Potrzebne składniki:
 - 5 jajek (osobno żółtka i białka)
 - 3 szklanki mąki pszennej + 2 czubate łyżki
 - szklanka drobnego cukru
 - szklanka oleju słonecznikowego
 - 3 łyżeczki proszku do pieczenia
 - aromat do ciast waniliowy
 - szklanka wody gazowanej
 - 2 czubate łyżki kakao
ponadto:
 - 100g mlecznej czekolady



Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Białka ubijamy na sztywną pianę i pod koniec dodajemy cukier, łyżka po łyżce. Dodajemy żółtka i dalej ubijamy do połączenia składników.
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. 
Do ubitych jajek dodajemy porcjami olej, wodę gazowaną, aromat, mąkę i mieszamy delikatnie drewnianą łyżką, tak aby składniki się połączyły, ale nie opadła piana.


Następnie dzielimy na dwie części i do jednej dodajemy 2 czubate łyżki kakao, a do drugiej dwie czubate łyżki mąki.
Do wysmarowanej masłem i posypanej mąką tortownicy wlewamy na środek na przemian po dwie łyżki ciemnego i jasnego ciasta, tak aby się stopniowo rozlewało.
Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez ok. 50 min. Pierwsze 20 min najlpeiej piec w 160 stopniach.
Gdy ciasto wystygnie polewamy je roztopioną mleczną czekoladą.

Smacznego! :)

Patrycja.


0 komentarze:

Prześlij komentarz