Przerwa na lunch: Pieczone omlety biszkoptowe.

Mmmm!



Potrzebne składniki na 4 porcje:
- 4 jaja
- 2 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki pszennej
nadzienie:
- 200ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- konfitura lub dżem 


Przygotowanie:
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. 
Białka oddzielamy od żółtek. Następnie białko ubijamy i po chwili dodajemy cukier. Do ubitych na pianę białek dodajemy żółtka, mieszamy i pod koniec dodajemy mąkę.



Bita śmietana:
Schłodzoną śmietankę ubijamy przez chwilę, dodajemy cukier puder i kontynuujemy ubijanie, aż będzie gotowa. Odstawiamy do lodówki, do momentu gdy będzie potrzebna.



Blachę wykładamy papierem i gotową masę wykładamy łyżką tworząc 4 krążki. Pieczemy 9 minut. Omlety będą lekko przyrumienione. Po upieczeniu oddzielamy od papieru i składamy na pół. Gdy ostygną wypełniamy bitą śmietaną oraz konfiturą/dżemem. 

Smacznego!

Patrycja.


0 komentarze:

Prześlij komentarz