Tym razem nie na słodko, ale nadal pysznie!
Potrzebne składniki: - 500g zmielonego mięsa wołowego - 1/2 cebuli - 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu - sól - łyżeczka czerwonej papryki - ząbek czosnku - żółtko - ser - ulubione składniki warzywne oraz sosy
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni, aby się lekko zeszkliła.
Do mięsa dodajemy cebulę i resztę składników-mieszamy.
Na rozgrzaną patelnię nakładamy uformowane kotlety i zmażymy 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu.
Przepis na bułki:
- 340 g mąki pszennej chlebowej
- 7 g suchych drozdży
- 1 jajko
- 200 ml mleka w temperaturze pokojowej
- łyżeczka cukru
- 50 g roztopionego masła
- łyżeczka soli
Ponadto:
- sezam do obsypania
- jajko roztrzepane z łyżeczką mleka do posmarowania
Mąkę przesiewamy z drożdżami, następnie dodajemy resztę składników oprócz masła. Mieszamy i na koniec dodajemy roztopione masło i ponownie mieszamy.
Ciasto wyrabiamy przez kilka minut i przykryte ręczniczkiem kuchennym odstawiamy na 1,5h w ciepłe miejsce aby wyrosło.
Po tym czasie wyrabiamy jeszcze przez chwilę ciasto i dzielimy na 5 równych porcji, które następnie wykładamy na papierze do pieczenia i przykrywamy ręczniczkiem na 30min.
Przed samym pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem, oprószyć makiem lub sezamem.
Bułki pieczemy w 230 stopniach przez pierwsze 5min, następne 15 min w 200 stopniach. Po upieczeniu studzimy na kratce.
Gdy bułki będą już gotowe, wypełniamy je mięsem, serem, sosami i ulubionymi składnikami warzywnymi.
Smacznego!
Patrycja.
0 komentarze:
Prześlij komentarz