Przerwa na lunch: Pudding Chia

Wakacje czas zacząć! A wraz z nimi przestawić się na chłodne przysmaki, idealne na upalne dni - o ile te zagoszczą u nas na stałe. Dziś wraz z Patrycją serwujemy Pudding Chia. Znaczy się Patrycja serwuje. Ja tylko zjadam. Lecimy!

.zulu kuki

Potrzebne składniki na jedną porcję:

- 250 ml mleka kokosowego

- 2 łyżki nasion chia

- łyżeczka miodu 

- brzoskwinia

- garść truskawek

- łyżka jogurtu greckiego

Do podania:

- jagody goji

- orzech włoski

- karob

- plaster kiwi

   Nasiona chia zalewamy mlekiem i odkładamy na min. 4 godziny lub najlepiej na całą noc.

Osobno z truskawek i osobno z brzoskwini robimy mus za pomocą blendera. Gdy nasiona napęcznieją dodajemy mus truskawkowy, a następnie brzoskwiniowy. 

Dodajemy łyżkę jogurtu greckiego, ozdabiamy kiwi, jagodami goji i polewamy karobem. 

A i jeszcze pół orzecha włoskiego na koniec ;)

Smacznego ! :D

Patrycja.