Przerwa na lunch: Ciasto czekoladowe z fasoli.

   Czekoladowe ciasto z czerwonej fasoli, bez cukru i bez mąki. Tak, to możliwe, a do tego bardzo smaczne i zdrowe  Kiedy byłam w Tokio, bardzo często jadłam słodycze z czerwoną fasolą. Najbardziej smakowały mi ciasteczka Mochi czyli kluski z mąki ryżowej nadziewane pastą fasolową. Hmm..muszę spróbować je zrobić sama  
No, ale do rzeczy! Ciasto z tego przepisu to właściwie czekoladowe brownie. Ostatecznie w ogóle nie czuć fasoli. ;)



Składniki:

- 480g ugotowanej fasoli (2 puszki)
- szklanka daktyli
- dojrzały banan
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki zmielonych płatków owsianych
- 2 łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki zmielonych włoskich orzechów
- 5 jajek (białka i żółtka osobno)
- 4 łyżki gorzkiego kakao 

+ 40g orzechów włoskich 


Fasolę, daktyle, banana, miód, płatki owsiane, masło orzechowe, zmielone orzechy włoskie i żółtka łączymy i blendujemy na gładką masę. 
Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie dodajemy porcjami do fasolowej masy i delikatnie mieszamy.


Gotową masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta układamy orzechy i pieczemy ok. 40 minut w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni. 

Smacznego!

Patrycja.

0 komentarze:

Prześlij komentarz