Przerwa na lunch: Omlet cytrynowy.

Poniedziałek bez kolejnego smacznego przepisu? Tak się nie da! Pierwszy dzień tygodnia, po słodkim walentynkowym weekendzie, zaczynamy także na słodko. A co! Dziś Patrycja ma dla Was swój pomysł na omlet cytrynowy. Działamy!

.zulu kuki



Potrzebne składniki na jedną porcję (jeden omlet):

Masa na omlet:
- łyżka starkowanej skórki cytrynowej
-1 jajko (żółtko oddzielone od białka)
- 5 łyżek mąki z brązowego ryżu (możesz zastąpić inną)
-100ml wody
- dojrzały banan

Do smażenia:
-olej kokosowy

Na omlet:
- 2 kostki gorzkiej czekolady
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- siekane orzeszki np. ziemne lub migdały


Wszystkie skłądniki na masę (oprócz białek) miksujemy. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy porcjami do masy. Gotową masę rozlewamy na rozgrzaną patelnię i kładziemy przykrywkę. Smażymy na małym gazie.


W tym czasie tarkujemy czekoladę, żeby powstała drobna posypka.



 Gdy już widoczna strona omleta będzie sucha, przerzucamy go na drugą stronę i znów przykrywamy.



Usmażony omlet na koniec smarujemy jogurtem i posypujemy czekolada i orzeszkami. 



Smacznego! :)

Patrycja







0 komentarze:

Prześlij komentarz